Deskripsi

Gizi secara etinologi berasal dari bahasa arab “Ghidza” yang artinya makanan. Gizi atau makanan didefinisikan sebagai subtansi organik yang dibutuhkan makhluk hidup untuk bertahan hidup, menjaga fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, pemeliharaan kesehatan dan melalukan aktivitas.

Makanan yang kita komsumsi erat kaitannya terhadap kesehatan, status gizi, imunitas, dan tingkat kecerdasan. Selain itu nilai gizi dalam makanan juga dipengaruhi proses pengolahan makanan seperti pemilihan dan pencucian bahan makanan, serta proses memasak.

Buku “Gizi Dasar Plus 30 Resep Masakan Lezat Nan Praktis” ini menjelaskan sumber gizi makanan, status gizi, cara pengolahan makanan yang benar dan dilengkapi dengan 30 resep makanan. Buku ini diharapkan dapat menjadi referensi kesehatan yang bermanfaat bagi semua kalangan.